Natura merceologica:

Rosso dell’Umbria I.G.T.

Vitigni:

Sangiovese, Merlot, vitigno autoctono umbro

Terreno:

argilloso-calcareo

Giacitura:

collinare

Tipo di allevamento:

cordone speronato, guyot

Piante per ettaro:

4000

Resa ad ettaro:

7000 Kg di uva

Produzione annua:

10.000 bottiglie

Vinificazione:

in rosso tradizionale

Maturazione:

50% in tonneaux, 50% in botti grandi, per 12 mesi

Profumo:

dal bouquet gradevole, inteso, profumato di frutti a bacca rossa

Palato:

di medio corpo, secco, persistente

Colore:

rosso rubino, tendente al granato in seguito all’invecchiamento

Durata:

lunga

Abbinamenti:

carni rosse, salumi, formaggi stagionati

Confezionamento:

6 bottiglie da 0,75 lt in orizzontale