Natura merceologica:

Montefalco Sagrantino Passito DOCG

Vitigni:

Sagrantino 100%

Terreno:

argilloso-calcareo

Giacitura:

collinare

Piante per ettaro:

5000

Resa ad ettaro:

1000-1500 litri/ha

Tecnica di produzione:

Appassimento di circa 2 mesi e lavorazione invernale con macerazione di 3-4 settimane

Colore:

Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento

Profumo:

Intenso e complesso, con sentori di more e frutti di bosco

Palato:

Dolce e fruttato, con tannicità intensa e vellutata

Alcool:

15-16%

Abbinamenti:

dolci secchi e al cioccolato, cacciagione e carni forti

Durata:

lunga

Confezionamento:

6 bottiglie da 375 ml verticale