Natura merceologica:

Bianco dell’Umbria IGT

Vitigni:

Grechetto 100%

Terreno:

argilloso-calcareo

Giacitura:

collinare

Tipo di allevamento:

cordone speronato / guyot

Piante per ettaro:

4000 / 5000

Resa ad ettaro:

8.000 Kg di uva

Produzione annua:

50.000 bottiglie

Vinificazione:

in bianco con fermentazione a 18°C

Maturazione:

acciaio inox

Profumo:

di frutta a polpa gialla e spezie

Palato:
fruttato, minerale, leggermente tannico

Colore:

giallo paglierino carico, più o meno carico a seconda dell’annata

Durata:

media

Abbinamenti :

pesce, carni bianche, formaggi freschi

Confezionamento:

6 bottiglie da 0,75 lt verticali