Natura merceologica:

Bianco dell’Umbria I.G.T.

Vitigni:

Vitigno autoctono umbro 100%

Terreno:

argilloso-calcareo

Giacitura:

collinare

Tipo di allevamento:

guyot

Piante per ettaro:

4600

Resa ad ettaro:

8.000 Kg di uva

Produzione annua:

10.000 bottiglie

Vinificazione:

in bianco con fermentazione a 18°C

Maturazione:

acciaio inox

Profumo:

fruttato con note agrumate e minerale

Palato:

piacevolmente acido, minerale, persistente

Colore:

giallo paglierino con sfumature verdognole

Durata:

media

Abbinamenti:

antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi freschi

Confezionamento:

6 bottiglie da 0,75 lt verticali